Рабочие «волкодавы» жили в селениях и караулили стада, оставаясь вне поля зрения салонных художников. Лишь в середине XX столетия, особенно после Второй мировой войны, овчарки вышли на авансцену визуальной культуры. Их подвиги и служба вдохновили скульпторов, иллюстраторов и книжных графиков.
Художники-анималисты стали создавать чудесные иллюстрации с немецкими овчарками для детских книг, а в городах появились памятники служебным собакам. Например, в московском метро с 1940-х годов стоит знаменитая бронзовая скульптура пограничника с верной овчаркой. Мощный облик овчарки, её поза настороженного охранника или дружелюбного спутника, стал источником вдохновения в послевоенном искусстве, олицетворяя и тему защиты Родины, и тему дружбы человека и животного.
Во второй половине XX века овчарки завоевали особое место в литературе и кинематографе, особенно в СССР и постсоветском пространстве. Немецкая овчарка стала настоящим киногероем: трудно представить советский фильм о милиции или армии без верного пса. Достаточно вспомнить старый добрый фильм «Ко мне, Мухтар!» (1964) – историю о милицейской овчарке, спасшей не одну жизнь. Эта лента с Юрием Никулиным в главной роли мгновенно сделала овчарку народным любимцем. За ней последовали и другие: фильмы про пограничных собак («Пограничный пёс Алый»), драмы о преданности («Верный Руслан», 1991) – все они раскрывали характер овчарки как отважного друга человека.
В детских книгах образ овчарки тоже стал символом добра и защиты. В СССР издавались иллюстрированные истории о служебных собаках, которые дети читали взахлёб, мечтая о щенке-герое. Яркий пример – повесть о псе по кличке Джульбарс, основанная на реальных событиях: овчарка-сапёр во время войны обнаружила тысячи мин и стала настоящим героем.
После распада Союза интерес к овчаркам не угас – напротив, по телевидению транслировали зарубежный сериал про сыщика-овчарку «Комиссар Рекс», который обрёл и у нас культовый статус. В 2000-х на экраны вышел отечественный сериал «Возвращение Мухтара», вновь подтвердивший: зритель обожает истории, где умный пёс приходит на выручку. Иллюстраторы детских книг в постсоветское время тоже часто выбирают образ, потому что он мгновенно понятен и близок каждому. Овчарка как культурный и визуальный символ прошла путь от невидимого сельского труженика до любимого героя искусства.
В изобразительном искусстве кавказскую овчарку часто рисуют в героическом амплуа: на плакатах и картинах она, оскалив зубы, защищает границу или мирно лежит у ног пограничника. Её внушительная внешность – огромная голова, острый взгляд из-под пушистой чёлки – привлекает внимание художников-анималистов. Несмотря на грозный облик, в сюжетах подчёркивается и верность кавказца хозяину: в правильных руках это добрый великан, что нередко обыгрывается в иллюстрациях и скульптурах, контрастирующих мощь тела и мягкость души.
В среднеазиатских овчарках художников и фотографов привлекает первозданная красота породы: массивное телосложение, мощные лапы и внимательный взгляд, скользящий по горизонту, – алабай на картине сразу передаёт ощущение надёжности и древней связи человека с природой. На выставочных фотографиях их часто запечатлевают среди пустынных просторов или рядом с отарой овец, подчёркивая роль как пастуха и телохранителя в одном лице.